10月下旬，依托标准化肉羊加工生产线，甘肃省武威市民勤县羊肉从原料到成品进行精细化分割。(资料图)邸海霞 摄
中新网甘肃新闻10月17日电 (马爱彬)“我们目前研发了西式分割、中式分割、带骨涮和烧烤四大系列近百种羊肉产品。”甘肃民勤同泽农业有限公司总经理武得虎近日在检查生产线运行情况时介绍说，产品销售渠道主要覆盖高端餐饮、大型企业食堂及商超，并乘云驾‘数’，搭乘电商快车拓展终端消费市场，让养羊‘老营生’通过产业链焕发新动能，助推乡村振兴。
通过分级分割、预制调理、精深加工、副产物综合利用等羊肉梯次加工技术掌牛宝，民勤县推动羊肉产品由“初”转“精”，实现价值翻倍，让传统习俗赋能产业升级。
作为民勤肉羊产业衔接牧场与餐桌的关键一环，同泽农业有限公司通过精深加工延链增值。其现代化车间内，自动化生产线有序运转，经精细分割与真空锁鲜，一只羊化身为全排、半排、羔羊肉卷等十余款产品，精准对应市场多元需求。这套生产体系推动传统养殖向标准化、品牌化转型，既保障了产品通达四海的质量与效率，也以扎实的产业实践，为民勤乡村产业振兴注入了新动能。
展开剩余59%民勤县坐落于河西走廊东北部、石羊河流域下游，被巴丹吉林与腾格里两大沙漠包围，光照充沛、昼夜温差大，光热水土资源匹配度高，为肉羊养殖与牧草种植提供天然优势。依托得天独厚的自然禀赋与成熟产业基础，民勤县获中国食品工业协会授予“中国肉羊之乡”称号。
民勤县养殖户忙着给羊群添料，养殖管理有序开展。马爱彬摄
近年来，民勤县立足资源禀赋与传统农牧业发展基础，紧扣高质量发展目标，围绕肉羊产业延链补链强链，构建“横向拓协作、纵向强供应”的产业格局，形成了协同高效、韧性安全的现代化产业体系。同时，当地以龙头企业为牵引，聚焦良种繁育、标准化养殖、精深加工等关键环节，通过政策奖补与技改升级，推动产业链条协同发展，系统提升产业质量效益和竞争力。
此外，基于肉羊产业链县内生产、省内供应和全国外销的特点，民勤县通过物联网、大数据等手段，探索符合民勤实际的冷链物流发展模式，依托有条件的企业、批发交易市场和物流企业建设羊肉预冷集配、仓储配送中心，购置和使用冷藏专用运输车，解决冷链物流瓶颈、补齐冷链物流短板，助力民勤羊肉“鲜”行可靠，更让“民勤羊肉”这一品牌，借助“贴秋膘”的消费热潮，走上更多家庭的餐桌，实现从“产出好羊”到“创收好价”的价值飞跃。
“农产品精深加工是‘粮头食尾’‘农头工尾’的关键抓手，也是推动特色农业提质增效的重要支撑。”民勤县农业农村局副局长陈芳表示，民勤县将稳步推进粮改饲，深化种植业、养殖业结合，构建“种植—养殖—加工—服务”一体化发展模式，促进三产深度融合，实现全产业链首尾衔接、协同发力，加快形成“三链”融合新格局，助推民勤肉羊产业高质量发展，提升区域品牌影响力。
2025年，民勤县肉羊饲养量达到430万只，其中存栏185万只掌牛宝，出栏245万只。截至目前，肉羊产量3.2万吨，销售额超25亿元。(完)
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